Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 31, No 02 (2014) Pengaruh Perlakuan Awal dengan Variasi Waktu Perendaman dan Jenis Bahan Perendam terhadap Karakteristik Tepung Umbi Ganyong (Canna edulis KERR) Abstract   PDF
Yuliasri Ramadhani Meutia, Reno Fitri Hasrini, Dede Abdurakhman
 
Vol 33, No 02 (2016) Pengaruh Perlakuan Blansing dan Variasi Penggunaan Gula Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Daya Terima Dendeng Jamur Tiram Abstract   PDF
Tita Aviana, Susi Heryani
 
Vol 29, No 02 (2012) Pengaruh Proses Pengolahan Singkong (Manihot esculenta Crants) Terhadap Kandungan Skopoletin Abstract   PDF
Tita Aviana, Hitler Guring Pohan
 
Vol 36, No 1 (2019) Pengaruh Proses Pengolahan terhadap Karakteristik Protein Allergen Belalang Sawah (Oxya chinensis) Abstract   PDF   PDF INDONESIA
Hendra Wijaya, Sri Yadial Chalid, Annisa Thaharah, Adityo Fajar Nugroho
 
Vol 34, No 1 (2017) Pengaruh Proses Reduksi Kandungan Kalsium Oksalat Pada Tepung Talas dan Produk Olahannya Abstract   PDF
Tita Aviana, Enny Hawani Loebis
 
Vol 33, No 01 (2016) Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Warna Jeruk Siam Pontianak Setelah Degreening Abstract   PDF
Nuzlul Musdalifah, Yohanes Aris Purwanto, Roedhy Poerwanto
 
Vol 32, No 01 (2015) Pengaruh Suhu dan Waktu Maserasi terhadap Komponen Volatil yang Terlibat pada Ekstraksi Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Abstract   PDF
Yuliasri Ramadhani Meutia, Ning Ima Arie Wardayanie, Rienoviar -, Titin Mahardini, Indera Wirawan
 
Vol 32, No 02 (2015) Pengaruh Variasi Komposisi Lemak Cokelat, Olein Sawit dan Minyak Ikan Patin terhadap Kandungan Nutrisi Cokelat Oles Abstract   PDF
Aries Wibisono, Nami Lestari, Mirna Isyanti
 
Vol 1, No 02 (1984) Pengembangan Cara pengolahan Panili Rakyat (Alat Pengering Panili) Abstract   PDF
Eko Susanto, Oni Suryaman
 
Vol 36, No 1 (2019) Pengembangan Model Jaringan Syaraf Tiruan untuk Penentuan Kandungan Kimia Biji Kopi Arabika Gayo dengan NIRS Abstract   PDF INDONESIA
Hafiz Fajrin Aditama, I Wayan Budiastra, Slamet Widodo
 
181 - 190 of 393 Items << < 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 > >>